Avec Donald Trump, c’est plus de frites à la cantine ! La nouvelle administration américaine a décidé d’interrompre un programme initié par Michelle Obama pour promouvoir des repas plus sains dans les cantines scolaires avec moins de sel, de graisses et de sucre. L’initiative de l’ancienne Première dame des Etats-Unis forçait les écoles à adopter de meilleurs standards nutritionnels pour bénéficier de subventions gouvernementales. Cette mesure, prise dans le cadre d’une loi adoptée en 2012, faisait partie des accomplissements les plus remarqués de Michelle Obama. Cette initiative jugée cruciale contre l’obésité infantile mettait des restrictions sur les quantités de sel et les laits sucrés et imposait d’augmenter la quantité de céréales complètes dans les repas scolaires.
Environ un jeune Américain sur six âgé de 2 à 19 ans est en surpoids ou obèse
Cette mesure du gouvernement de Donald Trump est annoncée le même jour que la publication d’une étude de l’Université Johns Hopkins suggérant que des dizaines de milliards de coûts médicaux pourraient être économisés si les enfants américains faisaient davantage de sport. Environ un jeune Américain sur six âgé de 2 à 19 ans est en surpoids ou obèse, selon les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Le département de l’Agriculture a expliqué lundi 1er mai 2017 dans un communiqué que cette réforme donnera aux écoles américaines une “plus grande souplesse” et évitera aux enfants de jeter les aliments les moins appétissants servis dans le cadre de ce programme de santé publique. Le nouveau ministre de l’Agriculture, Sonny Perdue, assure même que sans ces règles de nutrition, les enfants mangeront avec plus d’enthousiasme plutôt que de jeter leur repas. “Si les enfants ne mangent pas la nourriture, et que ça se retrouve dans les poubelles, ils ne reçoivent aucune nutrition, compromettant ainsi l’intention du programme”, a-t-il déclaré.
O.L. avec AFP
