En incorporant dans la bouillie cuite une amylase locale, issue de farine de céréales locales germées, séchées et moulues, on obtient une bouillie normalement liquéfiée sans dilution à l’eau... Read more
Envie de manger moins de viande, mais pas envie de s’aliéner tous les membres de notre famille ? Les conseils d’une végétarienne conciliante. Nettie Cronish, une chef-cuisinière torontoise,... Read more
