En incorporant dans la bouillie cuite une amylase locale, issue de farine de céréales locales germées, séchées et moulues, on obtient une bouillie normalement liquéfiée sans dilution à l’eau... Read more
En incorporant dans la bouillie cuite une amylase locale, issue de farine de céréales locales germées, séchées et moulues, on obtient une bouillie normalement liquéfiée sans dilution à l’eau... Read more
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