Plus de viande, plus de produits laitiers : avec l’amélioration du niveau de vie, la demande d’aliments d’origine animale devrait tripler sur le continent d’ici à 2050. Une occasion unique de structurer et de moderniser le secteur. L’Afrique est à l’aube d’une révolution en matière d’élevage. Jusqu’à présent simple spectatrice, elle n’échappera pas à la […] Read more
Des consommateurs de viande halal ont alerté la rédaction de Saphirnews sur la présence, en rayon de supermarchés, de tranches de foie de bœuf estampillés halal avec la mention… « viande de porc origine Union européenne ». Du porc halal ? Il n’en fallait pas plus pour que l’information se propage rapidement sur les réseaux sociaux […] Read more
