Selon des médecins, les personnes friandes de sushis doivent prendre en compte les dangers liés à l’ingestion de parasites que contient le poisson cru.
Des médecins ont révélé dans le British Medical Journal que la popularité du sushi en occident peut être reliée à la hausse des infections parasitaires.
Des experts ont traité un jeune homme de 32 ans, à Lisbonne. Il avait des larves parasitaires dans ses intestins.
Il a souffert de douleurs à l’estomac, de vomissements et de fièvre pendant une semaine.
Un test sanguin a aussi montré une inflammation.
C’est seulement quand il leur a dit qu’il a récemment mangé des sushis que les docteurs ont suspecté qu’il avait anisakiasis, une maladie parasitaire causé par des vers (anisakid nematodes) qui peuvent envahir l’estomac et l’intestin de l’homme.
Avec bbc
