Hôtels d’affaires ou boutique hôtels, adresses branchées et restaurants gastronomiques, liaisons ferroviaires : l’essentiel pour préparer un voyage d’affaires à Bruxelles.

S’Y RENDRE

THALYS propose 22 liaisons quotidiennes. C’est, et de loin, la solution la plus rapide pour rejoindre Bruxelles depuis Paris, en seulement 1 h 20, les vols Paris-Bruxelles n’ayant d’ailleurs plus pour fonction que d’alimenter les long-courriers de Brussels Airlines au départ de la capitale belge. Dans l’espace Comfort 1 des Thalys, un repas est servi à la place, et une large sélection de journaux et magazines est mise à disposition des passagers. Voyager au tarif Flex permet de modifier facilement ses horaires de départ, sous réserve de disponibilité, car l’on peut prendre jusqu’à deux trains que ce soit avant ou après celui réservé initialement. Depuis le printemps 2019, Thalys relie les gares de Marne-la-Vallée et Roissy-Charles de Gaulle à la Belgique et aux Pays-Bas. Une liaison directe en seulement 1 h 30 pour Bruxelles et en 3 h 30 pour Amsterdam.
Tél.: +33 8 25 84 25 97 • Internet : www.thalys.com

HÔTELS

HOTEL AMIGO

Voici la référence en ville en matière d’hôtellerie de luxe. Passé dans le giron du groupe Rocco Forte en janvier 2000, l’Amigo a été initialement construit en 1958 par Armand Blaton, un riche homme d’affaires bruxellois, pour recevoir ses amis lors de l’Exposition Universelle. Attenante à la Grand-Place, la bâtisse ressemble à s’y méprendre aux demeures anciennes du quartier. D’ailleurs, le sol de son lobby est fait des pierres qui pavaient le célèbre boulevard Anspach à la Renaissance. Aujourd’hui, l’établissement est le seul et unique membre belge des Leading Hotels of the World. Le service y est absolument irréprochable, les 173 chambres sont d’un très grand raffinement. Ce qui n’exclut pas quelques touches d’humour, des clins d’œil à Tintin et Hergé dans les salles de bain et les salons par exemple. En 2018, l’hôtel a remporté le prix Reader’s Choice Award de Condé Nast.
1, rue de l’Amigo • Tél. : +32 2 547 47 47 • Email : reservations.amigo@roccofortehotels.com • Internet : www.roccofortehotels.com ou lhw.com

STEIGENBERGER WILTCHER’S

Si la façade sur l’avenue Louise, où s’engouffraient autrefois les voitures à chevaux, semble avoir gardé en mémoire le ballet des crinolines et des fracs, malheureusement aucun détail des années 1910 n’a été conservé à l’intérieur de ce célèbre cinq étoiles. Certes, les 267 chambres sont ultra luxueuses et spacieuses – elles comptent même parmi les plus vastes de Bruxelles avec 43 m² minimum –, mais il lui manque une pincée de charme. En revanche, depuis que l’établissement est passé il y a quelques années aux mains de la marque allemande Steigenberger, le niveau de confort est incomparable.
71, avenue Louise • Tél. : +32 2 542 42 42 • Email : reservations.brussels@steigenberger.com • Internet : www.wiltchers.com

WARWICK BRUSSELS

Ce cinq étoiles du centre historique de Bruxelles existe certes depuis 46 ans, mais il a subi de nombreuses rénovations, dont l’une est encore en cours actuellement. La fabuleuse terrasse a été récemment sublimée et est désormais accessible aux beaux jours, notamment pour des événements after work. En tout, ce sont 267 chambres de grande élégance avec service de conciergerie, ainsi que plusieurs salles de séminaires. L’hôtel est d’ailleurs partenaire de nombreuses entreprises et facilite l’organisation de réunions d’affaires.
5, rue Duquesnoy • Tél. : +32 2 505 55 55 • Email : info.warwickbrussels@warwickhotels.com  • Internet : warwickhotels.com

THE DOMINICAN

Ouvert il y a une dizaine d’années à deux pas du théâtre royal de la Monnaie – lui-même récemment rénové –, cet établissement de 150 chambres affilié aux Design Hotels permet de se sentir dans un ailleurs lointain en plein cœur de Bruxelles. Entendre des chants grégoriens dans un ascenseur, cela n’arrive pas tous les jours ! Le très beau déambulatoire de l’ancien couvent du XV^e siècle est encore bien visible, et pour cause : c’est en son centre qu’a été installé le restaurant. On prend donc le petit-déjeuner en admirant les voûtes ancestrales. La déco est peut-être un rien trop baroque, mais le lieu vaut vraiment le détour.
9, rue Léopold • Tél. : +32 2 203 08 08 • Email : info@thedominican.carlton.be • Internet : www.thedominican.be

AUTRES GRANDS HÔTELS D’AFFAIRES

PULLMAN BRUXELLES CENTRE MIDI
1, place Victor Horta • Tél. : +32 2 252 898 00 • Email : H7431@accor.com  Internet : www.accorhotels.com

NH COLLECTION BRUXELLES CENTRE
7, boulevard Adolphe Max. • Tél. : +32 2 217 0120 •  Email : nhcollectionbrusselscentre@nh-hotels.com • Internet : www.nh-hotels.fr

MARRIOTT GRAND PLACE
3 -7, rue Auguste Orts • Tél. : + 32 2 516 90 90 • Email : mhrs.brussels@marriott.com • Internet : www.marriott.fr

SOFITEL BRUXELLES LOUISE
40, avenue de la Toison d’or • Tél. : +32 2 514 22 00 • Email : H1071@sofitel.com • Internet : sofitel.accorhotels.com

LE CHATELAIN
17, rue du Châtelain • Tél. : +32 2 646 00 55 • Email : frontdesk@le-chatelain.com • Internet : www.le-chatelain.com

SOFITEL BRUSSELS EUROPE
1, place Jourdan • Tél. : +32 2 235 51 00 • Email : H5282@sofitel.com •
Internet : sofitel.accorhotels.com

RADISSON BLU ROYAL BRUXELLES
47, rue du Fosse-aux-Loups. • Tél. : +32 2 219 28 28 • Email : reservations.brussels@radissonblu.com  • Internet : www.radissonblu.com

HÔTEL BUDGET

VINTAGE HOTEL

Dans cette ancienne maison de maître à deux pas de la célèbre avenue Louise, transformée depuis 2007 en un petit hôtel coloré aux accents pop, la plupart des 30 chambres, avec parquets et moulures, ont un esprit un rien psychédélique. Les voyageurs d’affaires aventureux et au budget léger oseront cette atmosphère décalée.
45, rue Dejoncker • Tél. : +32 2 533 99 80 • Email : info@vintagehotel.be • Internet : www.vintagehotel.be

RESTAURANTS

HUMUS ET HORTENSE

Dans un ancien salon de thé à la déco fantasque, inspirée de l’Art nouveau, une adresse ouverte en 2017 par le chef Nicolas Decloedt et sa compagne Caroline Baerten. Ensemble, ils ont créé une table entièrement bio et saine, mais dans l’esprit de la haute gastronomie, avec des assiettes semblables à des tableaux.
Les saveurs sont (d)étonnantes : cocktails à base de topinambour, houmous de céleri sur galette de sarrasin, chou à l’huile de baie de genièvre, pudding de noisettes…
2, rue de Vergnies • Tél. : +32 474 65 37 06 • Email : info@humushortense.be • Internet : Humushortense.be

LE LOCAL

Traçabilité des produits, tous locaux et de saison, démarche zéro déchet, usage des épluchures pour la fabrication de boissons comme le kombucha ou les soupes, notamment celle aux… racines de persil. Étrange, et pourtant délicieux. Un merveilleux menu, très abordable pour le déjeuner, qui fera le bonheur des voyageurs d’affaires en quête de mets sains et respectueux de la planète.
51, rue de la Longue-Haie • Tél. : +32 2 647 68 03 • Internet : www.lelocalbxl.be

SENZANOME

Le restaurant de Nadia et Giovanni Bruno, qui porte haut sa récompense étoilée depuis de longues années, s’est installé il y a trois ans place du Sablon. Quelques tables seulement, et donc un soin à l’assiette poussé à l’extrême. Le menu se compose de quatre ou six surprises, au choix. Et, Italie oblige, chaque plat est une réédition d’un classique. La burrata des Pouilles s’accompagne d’un sorbet de tomate, l’œuf à la girolle s’habille d’un crumble de parmesan, la glace à la châtaigne s’anime sous le coulis de kaki.
1, place du Petit Sablon • Tél. : +32 2 223 16 17 • Internet : www.senzanome.be

LA FABRIQUE

On entre ici avec la certitude de trouver de quoi se sustenter sainement, et mieux encore. Élodie Michiels, l’instigatrice de cet espace chaleureux et raffiné, tient à ce que tout soit fait maison : quiches aux légumes, tartines, salades et assiettes de mezze à déjeuner, pâtisseries et jus détox à l’heure du thé. Le tout dans un esprit conforme à celui du quartier d’Ixelles : esthétique, authentique et savoureux.
122, rue Américaine. • Tél. : +32 2 537 56 36 • www.facebook.com/restolafabrique

GRAMM

Cette adresse de la rue de Flandre – où se concentrent les jeunes chefs prometteurs – a été ouverte par Erwan Nakata, un Japano-Breton amoureux d’éclectisme. Il crée des plats d’une simplicité à se damner, à base de produits bio des fermes environnantes : crème de chèvre frais sur gelée de betterave rouge qu’on “sauce” avec un pain croustillant, stracci à la crème de citron vert, poitrine de cochon confite, biscuit au beurre salé sur compotée de coing.
86, rue de Flandre • Tél. : +32 2 324 99 66 • Email : book@grammrestaurant.be • Internet : grammrestaurant.be

SAN

Sang-Hoon Degeimbre, chef d’origine coréenne deux fois étoilé pour son restaurant de Liernu, à une soixantaine de kilomètres de Bruxelles, vient d’ouvrir son adresse de la rue de Flandre. Pour ce beau bar-restaurant élevé sur deux étages, il a choisi une thématique végétale et florale, écho aux créations très poétiques qu’il sert exclusivement dans des bols. Le premier plaisir est donc visuel, mais aussi tactile, car on saisit volontiers à deux mains ces jolis récipients de bois ou de céramique avant que le palais ne découvre tout un vocabulaire gustatif unissant le croquant au juteux, le cru au fermenté, le lacté à l’acidulé… Cela évoque à la fois la Corée et la douceur de l’enfance.
19, rue de Flandre • Tél. : +32 2 318 19 19 • Internet : sanbxl.be

LES FILLES

Voilà une bande de copines ingénieuses et fines gastronomes qui se sont acheté une maison dans le quartier Dansaert : au rez-de-chaussée, une jolie épicerie, et dans les étages, cours de cuisine et grandes tablées. Au premier niveau encore, des tables d’hôtes avec assiettes dépareillées, déco bien pensée et menu imposé… mais on se ressert autant de fois que l’on veut. C’est sympathique, économique, chaleureux et surtout délicieux. Pour un repas rapide et décontracté, en solo ou entre collègues.
46, rue du Vieux Marché aux Grains. • Tél. : +32 2 534 04 83 • Internet : www.lesfilles.be

GUIDES PRATIQUES

BRUXELLES CARTOVILLE, Gallimard (2019) ; UN GRAND WEEK-END à BRUXELLES, Hachette (2019).

RENSEIGNEMENTS

VISIT BRUSSELS > Bien sûr, il faut contacter l’office de tourisme de Bruxelles, vraie mine d’informations. Les appels en direct sont traités avec grande attention. 2-4, rue Royale •
Tél.:+ 32 2 513 89 40 • Email : tourist@visit.brussels • Internet : visit.brussels

HUB.BRUSSELS > 110, chaussée de Charleroi • Tél. : +32 2 422 00 20 • Email : info@hub.brussels • Internet : hub.brussels

BRUSSELS COMMISSIONER > 63, avenue d’Auderghem • Tél. : + 32 2 430 66 00 • Email : info@commissioner.brussels • Internet : www.commissioner.brussels

PERSPECTIVE BRUSSELS > 59, rue de Namur • Tél. : +32 2 435 42 00 • Email : info@perspective.brussels • Internet : perspective.brussels

Avec : voyages-d-affaires.com