Carte d’identité
Monnaie : le dollar (USD). 1 euro = 1,07 USD (nov. 2015).
Décalage horaire : – 9 h.
Indicatif téléphonique : +1 (Etats-Unis), 415 (San Francisco), 650 (Palo Alto).
S’y rendre
BRITISH AIRWAYS assure une dizaine de vols par semaine entre Paris et San Francisco, avec escale au T5 de London Heathrow, ce qui permet aux passagers business Club World de profiter du magnifique lounge, largement fourni en presse internationale et délicieuses gourmandises. Petit plus : un massage d’un quart d’heure au spa Elemis leur est offert. Autre avantage : des lignes express pour le check-in et la sécurité qui facilitent les transferts. En effet, la compagnie britannique vient d’investir plus de 6,5 milliards d’euros dans les services à la clientèle et l’achat de nouveaux appareils. Elle recevra 12 Airbus A380 en 2016, et depuis cet été, plusieurs vols vers San Francisco se font déjà à bord de ces pachydermes aériens, en alternance avec des Boeing 747. Grâce à une ingénieuse répartition de la cabine business, les voyageurs solitaires tout comme les couples peuvent désormais profiter d’espaces complètement privés avec des sièges s’inclinant à 180 degrés. Le sommeil, sous une couette moelleuse, est donc absolument parfait. Un must lorsque le décalage horaire est de neuf heures !
Tél. : +33 (0) 825 825 400 Internet : www.britishairways.com
AIR FRANCE assure en hiver un vol quotidien entre Paris et San Francisco, effectué en B777-200 équipé de cabines affaires, premium et économique. En été, la compagnie ajoute une desserte par jour en A380.
Tél. : 3654 ou +33 (0)892 70 26 54 Internet : www.airfrance.com
UNITED AIRLINES opère un vol quotidien entre Paris et la ville californienne.
Internet : www.united.com
San Francisco
Hôtel
Loews Regency San Francisco
Cet ancien hôtel Mandarin Oriental vient de passer aux mains du groupe américain Loews et, de ce fait, entamera en 2016 une rénovation géante. En attendant, les vues depuis les 155 chambres, réparties du 38e au 48e étage, restent toujours aussi spectaculaires. Que ce soit sur la baie, Alcatraz ou le Golden Gate …. Il s’agit en effet du plus haut hôtel de San Francisco.
222 Sansome Street • Tél. : +1 415 276 98 88 • Internet : www.loewshotels.com
Taj Campton Place
110 chambres d’un parfait raffinement, un restaurant étoilé, une atmosphère feutrée, le tout à deux pas de Union Square… Ce membre des Leading Hotels of The World mérite sa longue et solide réputation de grand hôtel, tout en discrétion.
340 Stockton Street. Tél. : +1 415 781 55 55 Email : camptonplace.sf@tajhotels.com Internet : www.tajhotels.com ou lhw.com
Four Seasons San Francisco
Situé en plein coeur du quartier d’affaires, au pied des jardins de Yerba, mais aussi à deux pas du centre de convention Moscone, cet hôtel de 277 chambres est tout simplement irréprochable, comme de bien entendu pour un représentant de la chaîne de luxe canadienne.
217 Stevenson Street • Tél.: +1 415 633 30 00 • Internet : www.fourseasons.com
Intercontinental San Francisco
Lui aussi idéalement situé tout près du Convention Center, cet établissement tout en hauteur de 32 étages offre des vues exceptionnelles en même temps que des chambres de grand confort. Les voyageurs d’affaires peuvent profiter des services du Club Lounge, tout à fait adaptés à leurs attentes comme le repassage de deux vêtements chaque jour, le WiFi gratuit mais aussi des repas légers et des cocktails le soir.
888 Howard Street • Tél. : +1 415 616 65 00 • Internet : www.ihg.com
Hôtel budget
The Buchanan
Le dernier né du groupe Kimpton, qui dispose de 58 boutiques hôtels dans 30 des plus grandes villes américaines, s’est installé en plein coeur de Japantown. Et véritablement, c’est ici un petit morceau de Tokyo au beau milieu de San Francisco. Les 131 chambres de ce bel hôtel zen ont des lits d’un rare confort et sont presque toutes agrémentées d’un balcon. Simplicité des lignes, modernité des petites touches décoratives, notamment dans le lobby, moëlleux des peignoirs, douceur des draps et optimisation du rapport prix-confort… Seul petit moins, comme souvent aux Etats-Unis, le petit-déjeuner n’est pas inclus : on saisit donc l’occasion pour découvrir les jolis cafés du quartier.
1800 Sutter Street. Tél. : +1 415 921 40 00 • Email : charity.curtis@kimptonhotels.com Internet : www.thebuchananhotel.com ou www.kimptonhotels.com
Autres grands hôtels d’affaires
W SAN FRANCISCO
181 3rd Street • Tél. : +1 415 777 53 00 Internet : www.wsanfrancisco.com
THE RITZ-CARLTON SAN FRANCISCO
600 Stockton Street • Tél. : +1 415 296 74 65 • Email : rc.sforz.leads@ritzcarlton.com Internet : www.ritzcarlton.com
OMNI SAN FRANCISCO
500 California st. • Tél. : +1 415 677 94 94 Internet : www.omnihotels.com
HOTEL VITALE SAN FRANCISCO
8 Mission Street • Tél. : +1 415 278 37 00 • Email : bookvitale@jdvhotels.com • Internet : www.jdvhotels.com
HILTON SAN FRANCISCO UNION SQUARE
333 O’Farrell Street • Tél. : +1 415 771 14 00 • Internet : www3.hilton.com
WARWICK HOTEL SAN FRANCISCO
490 Geary Street • Tél. : + 1 415 928 79 00 • Email : info.sf@warwickhotels.com • Internet : warwickhotels.com
Restaurants
Parallel 37
Le chef Michael Rotondo a fait ses classes à Londres avant de s’installer depuis quelques années sur la côte Ouest. Tirant son inspiration de la région, il fréquente assidument les marchés bio et s’intéresse aux multiples agrumes qui poussent sous le soleil californien : citron sanguin, yuzu ou encore finger lime, un fruit surprenant, rempli de petites perles acidulées. Il en habille ses plats d’une créativité parfaitement équilibrée. Au menu : oursins de Santa Barbara ou agneau des collines alentour. Tout vient d’ici, sauf le homard du Maine et le fétan d’Alaska.
600 Stockton Str. • Tél. : +1 415 773 6168 • Email : rc.sforz.leads@ritzcarlton.com • Internet : www.ritzcarlton.com
Belga
Tout nouveau, ce restaurant aux accents belges fait fureur parmi les foodies san franciscains. Le concept, on l’imagine, est tendance : un esprit bistrot revisité version hip, des produits simples, mais de grande qualité, notamment les moules-frites à accompagner d’une bière made in Belgium. Pourquoi pas ?
2000 Union Street • Tél. : +1 415 872 73 50 • Email : info@beglasf.com • Internet : belgasf.com
Alta
L’une des dernières adresses san franciscaines, Alta est un lieu chaleureux. Parmi les gourmandises : huitres à la rhubarbe, pierogi d’aubergines, truites à l’oseille. Côté desserts, des créations mêlant shamallows et noix ou des pavlova à l’amande, à la pêche et aux feuilles de shiso.
1420 Market Street • Tél. :+1 415 590 25 85 • Email : info@altaca.co • Internet : altaca.co
Silicon Valley
Hôtels
Sofitel San Francisco Bay Hotel
L’un des hôtels les plus technologiquement avancés de la région ; un tour de force alors qu’en pleine Silicon Valley, disposer d’un matériel dépassé est tout simplement hors de question. Mais cet établissement est, aussi, un lieu de pur délice, situé un peu en retrait de Redwood City et du trafic, sur l’ancien site d’un parc d’attraction aquatique, face à un très joli lac. On vient là pour travailler efficacement dans un cadre décontracté. Au restaurant, dans les salons, et à toute heure, l’activité est vibrante. Ici, on signe des contrats devant un café ou un cocktail. Mais le repos est total depuis les 421 chambres, rénovées en 2013 et qui, pour la plupart, donnent sur la piscine. De nouveaux projets de rénovations du lobby sont en cours, car rien ici ne saurait être immuable. Quelques classiques très “French Touch” sont au menu comme les croissants aux amandes, fraîchement préparés à la pâtisserie de l’hôtel. Un cadre idyllique pour un séjour studieux, mais dépaysant.
223 Twin Dolphin Drive, Redwood City. Tél. : +1 650 598 90 00 Email : H0922@sofitel.com Internet : www.sofitel.com
Fairmont San Jose
Grand, cet hôtel l’est autant par sa dimension – 808 très belles chambres réparties sur 20 étages – que par la qualité de ses services et de ses prestations : salles de réunion, spa, piscine extérieure, personnel aux petits soins. Et il n’est qu’à quelques kilomètres de l’aéroport international de San Jose.
170 South Market Street, San Jose. Tél. : +1 408 998 19 00 Email : sanjose@fairmont.com Internet : www.fairmont.com/san-jose
Four Seasons Silicon Valley
Luxe, détente et efficacité pourraient définir cet établissement, digne de la marque canadienne qu’on ne présente plus. Situé à Palo Alto, en plein coeur de l’action high-tech, c’est une base idéale pour sillonner la Silicon Valley.
2050 University Avenue, East Palo Alto. Tél. : +1 650 566 12 00 • Internet : www.fourseasons.com/siliconvalley
Hôtel budget
Aloft Cupertino
A deux pas du siège de Apple, l’enseigne jeune et trendy du groupe Starwood a engagé un butler futuriste, A.l.o, un petit robot chargé du room service. 123 chambres proposant l’internet à très haut débit et, bien sûr, des Apple TV.
10165 North De Anza Boulevard, Cupertino • Tél. : +1 408 766 7000 Internet : www.aloftcupertino.com
Autres grands hôtels d’affaires
WESTIN PALO ALTO
675 Camino Real, Palo Alto. Tél. : +1 650 321 44 22 Email : westinreservations@pahotel.com • Internet : www.starwoodhotels.com
ROSEWOOD SAND HILL
2825 Sand Hill Road, Menlo Park. Tél. : +1 650 561 15 00 Email : sandhill@rosewoodhotels.com • Internet : www.rosewoodhotels.com
Restaurants
L.V. Mar
Le tout nouvel établissement du chef mexicain Manuel Martinez propose une cuisine d’inspiration latine, avec des plats d’Amérique centrale se mariant à ceux du Sud du continent. On picore donc des ceviches, des tacos et des enchiladas d’un très grand raffinement. Les herbes et plantes insolites, à l’image du huitlacoche, un champignon au goût de truffe, se déclinent sur des sauces au potiron ou des guacamoles aux saveurs épicées. Ayant fait ses classes au One Market de San Francisco, l’un des étoilés les plus connus de la baie, Martinez sait inventer de belles surprises gustatives. Et même du côté des desserts.
2042 Broadway, Redwood City • Tél. : +1 650 241 31 11 • Internet : lvmar.com
Lure + Till
Le chef Patrick Kelly, formé dans les plus grands restaurants de San Francisco, est un fanatique de cuisine californienne. À l’affût de tous les fruits, légumes, poissons, fromages et viandes qui peuvent être produits dans la baie, il aime associer les saveurs, par exemple mélanger la ricotta, la betterave rouge et les graines de sarrasin ou marier le poulpe à un confit de citron et des haricots blancs ou encore faire du boudin de lapin, fabriquer lui-même sa pasta et inventer des sorbets au gré des saisons…
180 Hamilton Avenue, Palo Alto. Tél. : +1 650 666 33 20 Internet : www.lureandtill.com
It’s Italia
Dans le village de Half Moon Bay, un restaurant italien abondant en produits extra frais de la région avec un joli patio aux accents mexicains, parfait pour un déjeuner en plein air. À l’automne, la citrouille est à l’honneur, car il en pousse pléthore dans ces contrées. En salades, en soupes, en gnocchi, et même en risotti. 401 Main St, Half Moon Bay. Tél. : +1 650 726 44 44 Internet : itsitaliarestaurant.com
Guides pratiques
SAN FRANCISCO CARTOVILLE, Gallimard (2015) ; SAN FRANCISCO EN QUELQUES JOURS, Lonely Planet Guide (2014) ; SAN FRANCISCO, Wallpaper, Phaïdon City Guide (2014) ; SAN FRANCISCO TOP 10, Hachette.
Préparer son voyage
VISIT CALIFORNIA > Internet : www.visitcalifornia.fr
SAN MATEO COUNTY SILICON VALLEY CONVENTION & VISITORS BUREAU > 111 Anza Blvd., Ste. 410. Burlingame • Tél. : +1 650 348 76 00 • Email : info@smccvb.com • Internet : www.smccvb.com
SAN FRANCISCO TRAVEL > 900 Market Street • Tél. : +1 415 391 20 00 Email : VVIC1@sanfrancisco.travel Internet : www.sanfrancisco.travel
Centres de congrès
MOSCONE CENTER > 747 Howard Street • Tél.: +1 415 974 40 00 Email : events@moscone.com • Internet : www.moscone.com
SOUTH SAN FRANCISCO CONFERENCE CENTER
255 South Airport Boulevard • Tél.: +1 650 877 87 87 • Email : hotline@ssfconf.com Internet : www.ssfconf.com
Renseignements
CHAMBRE DE COMMERCE FRANCO-AMERICAINE DE SAN FRANCISCO > 26 O’Farrell St., Suite # 500 • Tél. : +1 415 442 47 17 Email : info@faccsf.com • Internet : www.faccsf.com
BUSINESS FRANCE SAN FRANCISCO
88 Kearny Str., Suite # 600 • Tél. : +1 415 397 43 30 Internet : www.consulfrance-sanfrancisco.org
SAN JOSE SILICON VALLEY CHAMBER OF COMMERCE
101 W Santa Clara St, San Jose • Tél. : +1 408 291 52 50 Email : membership@sjchamber.com • Internet : www.sjchamber.com
Si vous avez une demi-journée…
California State Route 1 : Une bouffée d’air marin
Lorsqu’on arrive à Half Moon Bay, une jolie bourgade à fanc de falaise non loin de Redwood City, la tentation est grande de poursuivre vers le sud, sur la mythique Route 1 qui longe le Pacifique jusqu’à Los Angeles. Les paysages sont vertigineux de beauté et de mystère, souvent enveloppés de brume en matinée. La côte, habillée par une végétation rase et colorée, est entièrement sauvage et protégée. Pas une maison sur des dizaines de kilomètres, mais une succession de plages vierges et de rochers plongeant dans l’océan. On peut se donner pour but de promenade le lieu-dit Pescadero, à une trentaine de kilomètres, près du Pigeon Point Lighthouse, un phare classé monument historique. C’est de là que l’on observe de près otaries, rapaces et albatros. La splendeur des paysages donnera envie à plus d’un de pousser jusqu’à Santa Cruz, voire Carmel-by-the-Sea, la chicissime station balnéaire un rien surannée, dont Clint Eastwood fut autrefois le maire. Plus au Sud, c’est Big Sur, amoureusement décrit par Henry Miller, puis San Luis Obispo et Santa Barbara avant Los Angeles. Mais c’est là un tout autre voyage.
Email : info@parks.ca.gov • Internet : www.parks.ca.gov
Avec : voyages-d-affaires
