En Allemagne aussi, la crise du lait continue de frapper de plein fouet les producteurs. En un an, 5 % des exploitations ont dû cesser leur activité face aux pertes subies, soit deux fois plus qu’en temps normal. Malgré une légère remontée des cours, le bout du tunnel n’est pas en vue outre-Rhin, et la désunion règne entre les agriculteurs sur la question de la réduction des quotas.
« La tension dans les exploitations est extrême. Certains producteurs commencent à se rendre dans leur banque pour demander le rééchelonnement des crédits », rapporte Hans Foldenauer, de la fédération de producteurs de lait BDM.
Pourtant, la situation sur le marché s’est améliorée. Selon l’indicateur de la Bourse de Kiel, le prix du litre de lait payé aux producteurs à la ferme est remonté en juillet à 25 centimes le litre, contre 20 centimes au printemps. « C’est un mieux, mais toujours largement au-dessous du prix minimal nécessaire pour couvrir les coûts [estimés à 45…
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