CNN a publié mardi une liste de «Lonely Planet» des TOP20 expériences culinaires au monde. Le tajine d’agneau à Marrakech est classé 16e.
Le livre Lonely Planet Food a demandé à des centaines de ses collaborateurs et à des auteurs obsédés par la gastronomie de nommer leurs expériences culinaires préférées les plus authentiques pour faire une liste incontournable des 500 plats les plus célèbres de la planète, destiné aux gourmets et aux amoureux du voyage.
Pour Lonely Planet, ce qui rend spécial chaque expérience culinaire, c’est bien la culture derrière chaque plat, c’est pourquoi l’expérience est bien plus que ce qu’il y a dans l’assiette, le bol ou le verre devant vous. «Vous passez votre journée à marcher dans la médina et à sentir les épices et la cannelle et à marcher près des bouchers. Quelqu’un sort un tajine d’agneau avec du couscous et de l’agneau succulent», a déclaré Philipp.
«À la fin de la journée, vous êtes assis dans un restaurant (pour le dîner) après l’appel à la prière et il est dans l’assiette et c’est un peu magique», ajoute-t-il.
Le tajine d’agneau à Marrakech est classé 16e dans la liste Top 20 des meilleures expériences culinaires.
Les 20 meilleures expériences alimentaires de Lonely Planet Food
1. Pintxo à San Sebastián, Espagne
2. Curry laksa à Kuala Lumpur, en Malaisie
3. Sushi à Tokyo, Japon
4. Poitrine de boeuf au Texas, États-Unis
5. Som tum à Bangkok, en Thaïlande
6. Smørrebrød à Copenhague, Danemark
7. Écrevisses à Kaikoura, Nouvelle-Zélande
8. Bibimbap à Séoul, en Corée du Sud
9. Pizza margherita à Naples, Italie
10. Dim sum à Hong Kong
11. Ceviche au Pérou
12. Pastéis de nata à Lisbonne, Portugal
13. Huîtres à Freycinet, Australie
14. Fromages en France
15. Poulet à la jamaïcaine
16. Tajine d’agneau à Marrakech, Maroc
17. Crabe de Singapour
18. Moules frites à Bruxelles, Belgique
19. Canard de Pékin à Beijing
20. Pho sur le fleuve Hau, Vietnam
Avec leseco
